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続々バレンタイン商品ご紹介^^

毎日毎日新しい商品がお店にならんでおり、ブログの更新ペースが上がっております!笑

今日は新たに三種類ご紹介……

▼トリュフ三個入り!
トリュフ

ひとつひとつに心をこめて、丁寧に作り上げました。

トリュフはそのいびつな形が美味しく見えると言われております。
でもなんとなく、きれいな形のものを見本に使っています笑

それぞれ味が違いまして、左からコアントロー・中央がキャラメル・右はフランボワーズ 味のガナッシュをセンターにつめています。

外側はチョコレートでコーティング。

バレンタインは基本チョコレートにこだわっていて、普段使っているものではなく特別に取り寄せたチョコレートを使用しています。

だから、美味しくないわけがない!!……のです。。


それぞれの特徴をあげると、

コアントローは普段生クリームにも入っているお酒で、オレンジ系のリキュールです。
すっきりとして、上品な甘さが際立つようなお酒。食べやすい味に仕上がっていると思います^^

キャラメルは今回初。キャラメルと聞くと「甘そう……」と思いがちですが、表面にビターめのチョコレートを使っているので丁度よく中和されています。
後味はラム酒がふわっ……と現れ、すっ……と消える。。そんな特徴があります。笑

最後にフランボワーズ。
なんとなくお気づきかもしれませんが、店長がフランボワーズとチョコレートの組み合わせが大好きで
バレンタインといえば必ずこのフランボワーズを使った何かをやっています。
私がラピラータに入る前は、フランボワーズにあまり馴染みがなくどちらかといと断然イチゴ派だったのですが
今やラピラータのおかげでフランボワーズの美味しさに気が付き、食べたいケーキの種類がガラッと変わりました。
フランボワーズは、ぜひ食べてみてほしいです。美味しいことを保障します!

さて、トリュフについて熱弁しすぎたので次に移ります……


▼続いてチョコフォンデュセットのご紹介
チョコフォンデュセット

今年初めてチョコフォンデュのセットをおいてみました。

中にはオランジェット風に味わえるオレンジピールと、チョコレートと絶対合う紅茶のサブレ、以前チョコレートを付けて販売していたのもありミロワール、この三点をチョイスして詰め合わせにしました。

2回分楽しめる量のベルギーのおいしいチョコレートとチョコフォンデュレシピも入っています。

一度フォンデュしてみたのですが、ベルギーのおいしいチョコレート(ベルコラーデ)がおいしくて絶賛です!
イチゴ、バナナ、フランボワーズなどフルーツにつけて食べたり、アーモンドもとても合います。

みんなでやったら楽しいこと間違いなし。
ちなみに結構小さいので、見たところ二人分ぐらいのサイズになってます。

かわいくラッピングしたので、ぜひぜひお買い求めください!(*^-^*)


▼当日販売の生ケーキ
バレンタインプライスカード

見本の写真がご用意できなかったのでプライスカードだけになってしまい申し訳ございません。

当日は4号サイズのチョコレートケーキ、純生ロールチョコレートバージョンの販売もしておりますので、
よろしければ当日……もしくはご予約などでお作りいたします^^

ご用意するケーキは

ショコラフランボワーズ ¥2500
 フランボワーズ(木苺)のムースとチョコレートムースの二層のムースケーキ。
 表面はグラサージュで仕上げています。
 
クレームショコラ ¥2500
 チョコレートムースの中にクレームブリュレを閉じ込め、
 表面をピストレとグラサージュでコーティングしました。

生チョコロール ¥1380
 チョコ生クリームをこだわりのココア生地で巻いたロールケーキ。


こちらは小物のケーキで、バレンタイン限定商品です。

マルキーズショコラ ¥350
 ビスキュイショコラにビターガナッシュをサンドした
 濃厚な大人のショコラケーキ。


生ケーキの方もバレンタイン仕様にイメージチェンジする予定なので
是非バレンタインはラピラータに足を運んでみてください^^

それでは今日はこの辺で。皆様おやすみなさい(´▽`*)よい夢を……。
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[ 2014/02/07 02:51 ] ■Lapilata日記 | TB(0) | CM(0)

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